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关于“醉茶”你不得不知的二三事

  在很长的一段时间里,茶被视作具有多种治疗功效的草药,历代医学典籍均曾记载与茶相关的药方。魏晋以后,茶逐渐由药物转变为日常饮品,饮茶之风日盛。

  适量饮茶有助于消食解腻、提神解乏,令人心情舒畅。但如果不小心喝醉了,很可能会导致身体不适,一起来了解“醉茶”究竟是怎么一回事吧~

  当你在喝茶时,如果感觉头晕乏力、心慌手抖、冒冷汗,胃里空空却像是被什么东西填满了,想吐又吐不出来,那很可能是醉茶了。醉茶与醉酒相似,不仅导致身体不适,也使人无法进行开车、操作精密仪器等需要集中注意力的行为。

  醉茶的“罪魁祸首”就是。广泛存在于咖啡树和茶树的果实及叶片中,茶树里的这部分被称作茶素或“咖啡碱”。过量摄入会刺激人的神经中枢,引起心跳加快、血液循环加速、肠胃不适等一系列不良反应。

  不过,各种茶叶的制作过程不同,含量也不同,因此并非所有的茶都会使人醉。一般来说,红茶含量更高。因为红茶的叶子在加工过程中会被氧化,而白茶和绿茶的不会。如果担心喝醉,可以选择绿茶、白茶等低发酵的茶。

  如果平时常喝温和的茶,却突然饮用大量高浓度的茶,就有可能醉茶;现炒的茶多酚类及咖啡碱含量较高,为追求新鲜而喝现炒的茶也容易醉。

  有些人喜欢将茶叶放在杯子里,不停加水不停泡,一杯茶喝一整天。但茶叶泡得太久,不仅味道变淡,也会析出大量的和鞣酸,从而引发醉茶。

  有人喜欢一次混合喝好几种茶,这不仅会混淆茶的风味,也容易摄入过量。如果想要品味多种茶,建议在不同的时段喝:上午喝绿茶清心解乏,饭后来点乌龙茶、黑茶有助于清油解腻。

  如果醉茶了,应立即喝碗糖水或吃点甜食补充血糖,再喝开水冲淡体内的,醉茶症状就会逐步消退。

  如果平时不常喝茶,建议以1:3的茶水比冲泡一分钟,这样泡出的茶汤浓度较为适宜。可根据茶类和个人口味适当调整。

  一次喝完五泡茶后,应稍作休息,吃些点心,让身体适应一下再喝,否则容易醉茶。和朋友饮茶时,如果喝不下了,就留一半茶在杯子里,这样他们就知道你的意思了。

  茶果配好茶,是古已有之的传统。一盏清茶,几样茶果,既不喧宾夺主,又能锦上添花。茶果的清爽与茶香的淡雅相映成趣,更突出了茶汤饱满丰盈的风味。尤其在喝浓茶时,辅以各色精巧的点心,不仅可以保护肠胃、缓解茶醉,更显待客礼数之周全。

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